{"product_id":"bethlehem","title":"Bethlehem : A Celebration of Palestinian Food","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eBethléem\u003c\/em\u003e est une célébration de la gastronomie et de la culture palestiniennes, signée par l'un des chefs les plus dynamiques de la région, et un portrait de l'une des villes les plus chargées d'histoire au monde. Le chef franco-palestinien Fadi Kattan met à l'honneur les trésors cachés de Bethléem, sa ville natale, évoquant les couleurs et les parfums de son marché et de ses épiceries fines. Il présente également aux lecteurs les agriculteurs et artisans locaux avec lesquels il collabore pour dénicher les ingrédients parfaits et partage sa passion pour l'expérimentation culinaire. L'inspiration de Fadi lui vient de ces artisans qui cultivent la vigne, moulent le blé, produisent l'huile d'olive et, surtout, transmettent un savoir-faire ancestral.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eSes portraits touchants de ces personnes sont accompagnés de ses propres recettes, certaines transmises de génération en génération, d'autres issues de ses restaurants de Bethléem et de Londres. Apprenez à farcir des feuilles de vigne au fromage Nabulsi, à rôtir lentement de l'agneau parfumé au fenugrec et à la cardamome, à rouler du labneh dans des graines de nigelle et à préparer du mouhalabieh, un pudding crémeux parfumé au mastic et aux pistaches. Des saveurs éclatantes et audacieuses, ainsi que les récits de leurs origines, attendent les lecteurs à \u003cem\u003eBethléem\u003c\/em\u003e .\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAu milieu du chaos et des conflits croissants, ces histoires, ces recettes et l'héritage de cette ancienne ville, Bethléem, perdurent.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gardners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52795787280720,"sku":"BOK-COK-BETH","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0779\/0034\/9776\/files\/shababik_fadi-kattan_bethlehem_01.webp?v=1773319186","url":"https:\/\/www.shababik.shop\/fr\/products\/bethlehem","provider":"Shababik","version":"1.0","type":"link"}