Confiture de piment

Les piments sont utilisés dans le monde entier dans une grande variété de cuisines grâce à leur chaleur et à leur saveur intenses. Les piments ont été répandus en Asie par les commerçants portugais via les routes commerciales des épices asiatiques. La confiture de piment Kanz, Mrabba El Harr en arabe, est une combinaison de poivrons et de piments mélangés avec du sucre, du gingembre, de l'ail, du vinaigre et de la tomate. Elle est sucrée, salée, épaisse et épaisse. Cette confiture de piment doux est l'accompagnement parfait de nombreux plats salés et peut également être une sauce à tremper pour les légumes tels que les concombres, le céleri et les carottes. La confiture de piment est très polyvalente et se marie parfaitement avec des friandises salées telles que les olives, la charcuterie et les fromages forts, les hamburgers ou simplement tartinée sur un toast avec du fromage fondu