Confiture de pétales de rose

Selon la légende, les Croisés auraient rapporté cette variété de rose de Damas en Europe au XIIIe siècle. Connue sous le nom de Wared Jouri en arabe, cette rose est un symbole de beauté et d'amour et ne fleurit que deux fois par an. La rose de Damas est la base de cette confiture gourmande composée des plus beaux pétales de rose, cueillis à la main et cuits à découvert pour conserver leur arôme naturel et leur couleur 100 % naturelle. La confiture de pétales de rose se marie parfaitement aux douceurs orientales ou arrosée sur des yaourts, des glaces et des puddings au lait.