Confiture de figue et sésame

Symbiose parfaite entre le charnu des figues et le croquant du sésame, cette confiture d’exception doit son savant jeu de textures à une recette traditionnelle libanaise jalousement gardée. Pulpeuse et intensément fruitée, elle accompagne à merveille un plateau de fromages en mode sucré-salé… ou se laisse docilement tartiner sur du pain pour une pause tendrement réconfortante.

Rehaussée par les notes torréfiées des graines de sésame grillées, la rondeur de la figue prend une tout autre ampleur gustative. 

Fabriqué par une petite coopérative de femmes de la zone ouest de la vallée de la Békaa.