Mouhammara

La muhammara (rougie en arabe) de Kanz Gourmet est une trempette végane légèrement piquante à base de poivrons rouges, de chapelure et de noix. Originaire d'Alep, elle a conquis le Levant entier grâce à sa saveur exceptionnelle. Elle est parfumée au cumin, au piment, à l'ail, à l'huile d'olive et à la mélasse de grenade.

Utilisez-la tel quelle comme trempette, étalez-la sur vos sandwichs ou incorporez-la dans des sauces pour accompagner le poulet ou le poisson.

Fabriquée artisanalement à Ajaltoun au Liban.