Arak Kefraya

À l'ouest de la vallée de la Bekaa, la famille Bustros a planté ses premières vignes près du village de Kefraya en 1951 et produit du vin et de l'arak depuis 1979.

Château Kefraya exploite aujourd'hui 300 hectares de vignes sur les contreforts du mont Barouk, à 1 000 mètres d'altitude. La faille de Yammouneh, qui traverse le vignoble, lui confère une grande diversité de terroirs : argilo-calcaires, argilo-craiques, sableux et graveleux. Dans cet environnement, les vignes poussent à faible densité, exposées au soleil toute l'année, sans irrigation.

Le domaine cultive une gamme variée de cépages, tels que le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Chardonnay ou le Viognier, ainsi que des cépages plus atypiques — le Carménère, le Marselan ou le Muscat à Petits Grains — et plusieurs variétés autochtones, comme l'Obeideh, le Merwah ou l'Assouad Karech. 

L'Arak Kefraya est un arak premium élaboré exclusivement à partir des propres raisins du Château Kefraya et distillé 4 fois. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.