Coteaux du Liban “Obeideh"

L'Obeideh, cépage indigène du Liban, revêt une importance historique considérable dans la tradition viticole du pays. Ce cépage fut utilisé pour produire l'Arak, l'anisé emblématique du Liban. Ses caractéristiques distinctes, telles que son profil aromatique, son acidité équilibrée et sa capacité d'adaptation aux conditions climatiques extrêmes, en font un élément essentiel de l'identité viticole du Liban. Son caractère autochtone reflète la richesse du terroir du pays et sa longue tradition viticole.

Cultivées sur les coteaux argilo-calcaires de Zahlé dans la vallée de la Bekaa, à 1150 m d'altitude, les vignes conduites en pergola s'épanouissent dans le terroir idéal pour ce cépage remarquable.

Le nez séduit par un mélange captivant d'agrumes vibrants et de notes florales délicates. En bouche, ce vin moyennement corsé dévoile une texture agréable, accompagnée d'une acidité vive qui équilibre harmonieusement le palais. La finale est marquée par une minéralité captivante, révélant l'essence même du terroir d'altitude de la vallée de la Bekaa. 

Fermenté avec des levures indigènes sauvages.

Élevage en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois.

Accords mets et vins suggérés : Salades, poissons grillés, sushis, mezzés libanais et fromages blancs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.