GinBey Gin libanais

Ce gin libanais est produit au Domaine des Tourelles, dans la vallée de la Bekaa, à partir de 14 plantes libanaises, toutes issues de différents terroirs du pays. Ces plantes sont ensuite mélangées à de l'eau de source naturelle des montagnes libanaises et laissées à reposer dans des jarres en argile pour créer un spiritueux unique, pur et équilibré.

Le GinBey est le fruit de longues années de travail et de recherche du vigneron Faouzi Issa. Une partie des aromates est macérée 24 heures avant distillation dans des alambics en cuivre de 400 litres. Le spiritueux final repose ensuite dans des jarres traditionnelles en terre cuite, ce qui lui confère finesse et rondeur remarquables.

Principaux végétaux
Genévrier – Coriandre – Racine d'angélique – Écorces d'agrumes – Écorces de mandarine – Réglisse – Cassia – Graines de grenade – Pétales de tilleul – Pétales de rose

Du même producteur : Arak Brun.

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