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Mama Ghannouj

Mama Ghannouj

Vente Épuisé
€10,00
€10,00
€40,00 kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

  • Liban

  • Poids net : 250 g

  • Végétalien 🌱

Description

Le Baba Ghannouj original était le plat le plus populaire de l'Empire ottoman. Cette version unique du chef Reem Azoury est la nouvelle version féministe bien nommée Mama Ghannouj. Riche et fumée, cette pâte à tartiner est l'un des piliers de la célèbre Mezza libanaise. Idéale à tremper, en garniture sur une base de pizza ou en accompagnement de plats grillés.

Ingrédients

Poivron rouge, aubergine, mélasse de grenade, oignons blancs, pâte de tomate, ail, gingembre, huile de tournesol, sel, coriandre moulue, cumin moulu, paprika, sept épices, poudre de curcuma, poudre de poivre noir, sumac, tahini, acide citrique (E330).

Allergènes

  • Sésame

Plus d'informations

«Kanz» (كنز) signifie trésor en arabe. La mission de Kanz est de réaliser un changement social évolutif et durable au Liban en étant le pionnier d'un nouvel écosystème agricole. L'organisation vise à s'associer aux femmes du Liban rural pour redécouvrir des recettes authentiques du terroir et promouvoir le «Mouneh» libanais comme un art culinaire mondial de premier ordre.

Tous les bénéfices de Kanz sont destinés à soutenirBeit el Baraka.

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Mama Ghannouj
  • €10,00